Виріб призначений для використання на кухні під час приготування продуктів, обробки птиці, зачистки та патрання риби, нарізки твердих овочів, відділення субпродуктів та порційних шматків м'яса з кісткою

Конструкція ножиць передбачає використання виробу звичним методом, а також зачистка риби від луски лезом на зворотному краї виробу. Для зберігання гостроти леза ножиці постачаються в чохлі

Руків'я ножиць виготовлене з урахуванням анатомії кисті. Місця натиску рукою на інструмент мають потовщену основу овального типу, а зручний гачок унеможливлює ковзання пальців до гострого леза

Ножиці виготовлені зі сталі та мають систему кріплення з аналогічного сплаву. Всі з'єднувальні елементи закриті від бруду та пошкоджень, а для зручного зберігання на шарнірі є стяжка для лез